去年底猪肉价格持续走低后，今年5月开始，融城猪肉价格止跌反弹，1个多月时间里涨幅达10%。受年初禽流感及大量生猪上市影响，福建省福清市猪肉价格一路走低，每斤猪肉平均零售价曾一度跌破12元。进入今年5月以来，猪肉零售价格逐渐反弹。
笔者近日在城区各大农贸市场了解到，无论是排骨、瘦肉，还是五花肉均有不同涨幅。笔者了解到，近期猪价持续回升，主要是受国家两次启动冻猪肉收储工作的影响。
另外，供应减少和需求增加也对价格起到了推动作用。同时，因为去年底以来生猪价格持续下跌，部分养猪户纷纷减少存栏量，导致目前生猪存栏减少，使5月初以来猪肉价格有了恢复性反弹。投稿人：中国农业大学。
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